• Editora/Coeditora

    EDUCS
  • Autor/organizador(es)

    Roberto Rabachino
  • Ano de publicação

    2012
  • ISBN

    978-85-7061-659-3
  • Idioma

    Português
  • Sinopse

    A obra apresenta como o vinho é harmonizado com o alimento para melhor apreciá-lo; para criar uma função de suporte líquido e, também, para balancear certas sensações extremas que o alimento pode apresentar. Na perfeita harmonização do alimento e do vinho, um deveria estar a serviço do outro sem sobrepor-se.

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