Caminar el cafetal. Perspectivas socioambientales del café y su gente
R$ 66,95 Preço normal
R$ 46,67Preço promocional
Preço em reais para referência. O livro será vendido na moeda local da livraria. Clique e acesse o livro
Editora/Coeditora
EL COLEGIO DE LA FRONTERA SURAutor/organizador(es)
Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios, Jaime Gómez RuizAno de publicação
2019ISBN
978-607-84297-5-20Idioma
EspañolSinopse
Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida.